豆の卸販売について

■豆の卸販売

SAMUEL ROASTERSでは、店舗で扱っている豆をそのまま店舗様向けに10kg単位の卸販売も行っております。
当店が自信持って焙煎するオリジナルコーヒーを取り扱ってみませんか?

 

 ■ご相談の流れ

  1. 下記フォームよりお問い合わせ
  2. 卸価格表をお送りし、時期や豆の種類、淹れ方などを気軽にご相談(器具や技術のご相談にもなんでもお答えします)
  3. サンプル豆を送付
  4. すぐにお取引スタート
  5. 毎週木曜までのオーダーで金曜に焙煎してお届け

 

■豆のラインナップについて

SAMUEL ROASTERSでは季節ごとのオリジナルコーヒーを取り扱っており、
その時々の旬のコーヒーを5種類以上取り扱っております。

栽培や生産方法など生産者の努力による個性を適切な価格で買い付けを行い、
その魅力を最大限お伝えすることを心がけております。

生産者には努力した分だけ対価が渡り、
飲み手にはコーヒーが持つフルーツのようなユニークな風味を楽しんでいただき、
ファンになってもらうことでこの生産と消費が循環していくと考えています。

常にキャラクターの違いがわかりやすいコーヒーの中でフレッシュなものを、
1種類の豆につき1-3ヶ月で新しいものと入れ替えるようなルーティンで、
おおよそ毎月どれかのシングルは入れ替わるようなスケジュールで用意しています。

好みの方向性の豆やオリジナルロッドのコーヒーのご用意なども柔軟に承っておりますので、お気軽にご相談ください。

 

■焙煎について

当店は素材ごとの個性と毎日飲みたくなるバランスの2つを意識しています。
豆ごとの違いや果実のような個性ある違いが感じられつつも、
冷めた時の最後の一口まで甘く、「明日も飲みたい」と思える日常的なコーヒーを目指しています。

焙煎した全てのバッチは焙煎後時間経過とともに毎週カッピングで確認し、
都度焙煎時間や温度を微調整しながら、丸く甘いバランスの中に豆ごとの個性が輝いているような、そんな焙煎を心がけ、常にお豆の声を聞いて焙煎しております。

 

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